市民在活動現(xiàn)場享受音樂與美食。
活動組織恩平市14家咖啡品牌、茶飲品牌商家共同參與。圖為咖啡師現(xiàn)場表演咖啡拉花。
????2月11日，第一屆恩平市咖啡文化周啟動儀式舉行，活動現(xiàn)場，咖啡、美食、音樂、汽車等元素“碰撞”，一場咖啡尋味之旅就此展開。據(jù)悉，恩平市咖啡文化周旨在培育打造“恩平咖啡”特色品牌，鼓勵青年創(chuàng)業(yè)，并以此為契機，推動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引領(lǐng)春季消費潮流，營造咖啡文化氛圍，講好“恩平咖啡”故事。????文/圖 江門日報記者 吳健爭
????吸引眾多品牌參與
????據(jù)介紹，第一屆恩平市咖啡文化周包含“恩平咖啡”文化市集、發(fā)放“僑都咖啡金融消費券”和“恩平咖啡”文化嘉年華三方面內(nèi)容。
????啟動儀式后，活動的重要環(huán)節(jié)“恩平咖啡”文化市集，2月11-14日在錦江國際廣場舉行?；顒咏M織恩平市14家咖啡品牌、茶飲品牌商家參與，舞臺設(shè)有樂隊演出。現(xiàn)場，咖啡攤位、美食攤位圍成一圈，中間擺放了折疊桌椅，市民可在這里享受音樂與美食。
????與此同時，恩平市組織本地3家汽車銷售公司，現(xiàn)場推出購車優(yōu)惠展銷活動?！澳壳百徿嚾钥上硎堋毕摹焚彙髌较M節(jié)補貼，最高可補貼4500元?！倍髌绞锌乒ど虅?wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示?？窜囌沟氖忻襁€可獲贈咖啡消費券。
????此外，恩平市發(fā)動各大金融服務(wù)機構(gòu)發(fā)放“僑都咖啡金融消費券”，結(jié)合“咖啡地圖”，打造互動性強、多元化的消費場景，吸引市民到店消費，品嘗咖啡。
????在“恩平咖啡”文化嘉年華活動中，各鎮(zhèn)（街）也將組織形式多樣的主題活動，引導(dǎo)各咖啡店、烘焙店舉辦“啡嘗3點3”分享會、咖啡DIY體驗等活動，凝聚廣大咖啡愛好者，打造特色分享活動，營造良好的咖啡文化氛圍。
????咖啡文化氛圍濃厚
????濃郁咖啡香，醇厚僑鄉(xiāng)情。提及“恩平咖啡”，不得不說恩平僑胞歷史。
????早在19世紀(jì)60年代，遠(yuǎn)渡重洋、闖蕩海外的恩平先輩便將咖啡文化帶回了家鄉(xiāng)。近年來，咖啡店、茶飲店在恩平猶如雨后春筍發(fā)展迅速，如今，有300多家咖啡店、茶飲店遍布街頭巷尾。
????曾多年在外國生活的陳女士于2021年回到恩平，她認(rèn)為，恩平的咖啡文化氛圍濃厚。近年來，在年輕一代的推動下，喝咖啡也逐步成為一種主流的飲食習(xí)慣。
????一杯小小的咖啡，既濃縮了中國僑都的發(fā)展史和華僑華人的鄉(xiāng)愁，也蘊藏著“小產(chǎn)品、大產(chǎn)業(yè)”的無限商機。
????近年來，作為世界三大飲料品種之一的咖啡，市場發(fā)展迅猛，消費量逐年遞增，它是產(chǎn)業(yè)和文化的重要鏈接，更是打開萬億消費市場的黃金鑰匙。為此，恩平市將大力推動咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著力培育“恩平咖啡”品牌，努力提升咖啡產(chǎn)業(yè)的整體服務(wù)品質(zhì)。同時，江門市作為咖啡產(chǎn)業(yè)的隱藏“大咖”，全鏈條產(chǎn)業(yè)發(fā)展相當(dāng)完備、成熟，恩平市承接發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)具有多項優(yōu)勢。此外，作為旅游城市，恩平市推動咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將為旅游產(chǎn)業(yè)帶來“加分項”，讓五湖四海的游客通過咖啡品味恩平獨特的僑鄉(xiāng)文化。
????“網(wǎng)紅”店引爆流量
????參與活動開幕式的維度咖啡店，在本月初曾代表恩平市參加第一屆中國僑都（江門）咖啡文化節(jié)，獲得主辦方頒發(fā)的“潮流先鋒咖啡館”稱號。
????維度咖啡店創(chuàng)始人吳妙媛與丈夫曾到北京、成都、上海等地考察，但一直找不到符合自己理想的運營模式，借鑒的想法難以實現(xiàn)。2020年6月，吳妙媛開始構(gòu)思，將自己的許多想法融入咖啡店的設(shè)計，同年10月，咖啡店開始施工、裝修，并于去年2月開業(yè)。很快，維度咖啡店成為引爆流量的“網(wǎng)紅店”，在短視頻平臺的閱讀量飆升至470多萬人次。
????店內(nèi)的裝飾和設(shè)計別出心裁，既有咖啡的展示空間，也有閱讀空間，還融入電聲元素。吳妙媛表示，希望咖啡店提供的不僅是一杯咖啡，還能為顧客提供商務(wù)、休閑空間。如今，她更加強對維度咖啡店IP的運營，推出不少自己設(shè)計的文創(chuàng)產(chǎn)品，如袋子、杯子、香薰禮盒等。
