美籍華人李旻禧在草坪里經(jīng)營土特產(chǎn)店和咖啡店。
草坪里航拍圖。
????草坪里，這個自帶文藝感的名字，給人帶來無盡的遐想。????這是江門臺山市水步鎮(zhèn)長塘行政村下轄的一個自然村，村子面積不大，約9.5萬平方米，全村只有52戶近200人。
????就是這樣一個小村子，近年來卻成了遠(yuǎn)近聞名的網(wǎng)紅村。2020年草坪里還入選第二批全國鄉(xiāng)村旅游重點村名單。這個暑假，在深中通道開通的加持下，來自全國各地2萬多人次游客奔赴這個村子，只為尋找心中的“詩和遠(yuǎn)方”。
????一個小村子，為何有大魅力？近日，記者就此進(jìn)行了采訪，探秘草坪里火爆背后的文旅密碼。
????文/圖 江門日報記者 李銀換 呂勝根
????有底蘊(yùn)
????五百年古村煥發(fā)新活力
????“小碉樓、百年大街、荷花池、老建筑，村子不大，小而精致?！眮碜苑鹕降挠慰托鹊莱隽瞬萜豪铼氂械捻嵨?。
????進(jìn)入草坪里村，首先映入眼簾的就是村前兩所祠堂和修繕一新的舊牌坊。村子里有一條寬敞的石板大街，石板路左邊有4條小巷5排的古民居，每幢大宅的設(shè)計均中西合璧，青磚民居美麗的雕刻，村中名人林棠舊居就在百年石板大道中間的一條小巷子里。
????石板大街上有一座建于民國初期的草坪小學(xué)，為兩層西式風(fēng)格洋樓，裝飾有古羅馬式山花頂和柱廊，樓前建有中式護(hù)欄，體現(xiàn)了中西合璧的建筑風(fēng)格；小學(xué)旁邊還有一座建于清代的隆深家塾，記錄了草坪里在百年前注重教育的歷史。
????在草坪小學(xué)校旁，還修建了一方水池。半畝方塘一鑒開，天光云影共徘徊。滿灌的池塘，與周邊高低錯落的建筑，形成了洋樓古屋倒影畫，美不勝收。人站在建筑和倒影交合線上，上下皆對稱，就可以得到一張刷爆朋友圈的美照。因此，這里也成了游客必打卡的地點。
????“這個位置好，特別漂亮，快過來拍照。三二一茄子！”記者來到草坪里看到，不少游客正在拍照留念。來自廣州的游客陳先生告訴記者，他祖籍江門臺山，趁著周末跟朋友一起到江門臺山游玩，“江門臺山僑文化底蘊(yùn)深厚，其中草坪里是其中一個典型村落，這里雖然不大，但文化底蘊(yùn)深厚，改造后別有一番韻味，所以我經(jīng)常和朋友來這里旅游?！?/p>
????在水池附近，便是草坪古碼頭。草坪里河道環(huán)抱，通江達(dá)海，連接中西，文化交會，滄海桑田。榕樹頭的草坪古碼頭更是見證了老一輩華僑遠(yuǎn)赴海外創(chuàng)業(yè)的艱苦奮斗精神，寄托著他們的思鄉(xiāng)之情，承載著親人的希望和期盼。
????如果要問，是什么把游客吸引到這個小村子呢？答案必然有：深厚的歷史底蘊(yùn)。
????“草坪里里面有很多古色石板路，有很多古老建筑，百年老村，讓人感受到建筑的美?！狈鹕接慰椭苄〗阏f。
????草坪里，建于明朝洪武年間，距今已有500多年歷史。全村只有52戶近200人，有著嶺南風(fēng)格的清代民國建筑90座，宗祠三座，百年古校、家塾、書室有三所。從村中三所百年古校、家塾、書室等可以看出，草坪人重視教育，也培養(yǎng)出很多杰出人才。記載的有道光三十年進(jìn)士林元芳、毛主席和周總理的翻譯林棠、廣東省中醫(yī)院院長林夏存、美國土木電學(xué)工程師林洪恩等。
????這個古村落如今煥發(fā)生機(jī)活力，來自大灣區(qū)等地的游客絡(luò)繹不絕前來打卡，成了遠(yuǎn)近聞名的“網(wǎng)紅村”，2020年還入選第二批全國鄉(xiāng)村旅游重點村名單，成為臺山市黨員干部現(xiàn)場教學(xué)點。
????有創(chuàng)意
????政企村合作實施“草坪里計劃”
????5年前，草坪里還只是一個破舊的小村落，在僑文化特色鮮明的江門臺山，并不算特別起眼。然而，三個年輕人改變了這種狀況。
????2018年底，江門臺山四九鎮(zhèn)望崗碉樓民宿創(chuàng)辦人趙慧湘來到這里，發(fā)現(xiàn)了這條沉寂多年的古村落。她希望挖掘這里的歷史文化，讓這條古村落重現(xiàn)昔日的風(fēng)采。趙慧湘聯(lián)系了祖籍草坪里，但事業(yè)在深圳、香港的林志成，后來，又有一位在深圳從事設(shè)計的青年人來到這里。三位志同道合的年輕人一起制定了“草坪里計劃”，經(jīng)過反復(fù)的調(diào)研，他們決定把草坪里修舊如舊，融入現(xiàn)代元素，做成一個文旅項目。三人組建了臺山僑筑文旅投資管理有限公司，對草坪里進(jìn)行系統(tǒng)的調(diào)研及規(guī)劃，以自然古村落為背景，草坪碼頭水域為主調(diào)，講好村落人文故事。
????“草坪里計劃”，把整個村落分成九大功能區(qū)域，涵蓋聚一堂文化中心、牛欄市集、文教及藝術(shù)家創(chuàng)作區(qū)、景區(qū)中心、康養(yǎng)民宿區(qū)、稻田和古屋酒店、濕地公園、僑筑青舍、牛屎巷、百年石板大街等，并配套建設(shè)400多個車位的停車場。
????“在立項前，我們曾考察了很多國內(nèi)外成功和失敗的案例?！绷种境砂l(fā)現(xiàn)，發(fā)展文旅項目要文化先行，只有具備地方色彩的文化產(chǎn)品（項目）持續(xù)運營，才能吸引游客，否則將變成短暫的網(wǎng)紅景點。
????2019年，草坪里舉辦首屆“稻田音樂節(jié)”，將音樂、藝術(shù)、機(jī)車、美食等元素巧妙融合，吸引各方游客前來拍照游玩，成了當(dāng)時炙手可熱的網(wǎng)紅打卡點。2020年，這里充分發(fā)揮“稻田音樂節(jié)”余熱，全面引進(jìn)市集、墟日等元素，積極發(fā)展鄉(xiāng)村“夜經(jīng)濟(jì)”，進(jìn)一步擴(kuò)大“草坪里”品牌影響力。如今，草坪里每年舉辦的“魚木花節(jié)”，吸引了大量游客前來觀光游玩。此外，還開發(fā)如“新春趁墟、鬧元宵、魚木花節(jié)、六一童真懷舊節(jié)、端午節(jié)、云谷墟市等”等節(jié)日常規(guī)活動。
????據(jù)統(tǒng)計，草坪文旅項目先后接待游客近200多萬人次，大量游客的到來給村子及地方經(jīng)濟(jì)帶來不可估量的發(fā)展。
????對于草坪里活化改造項目，臺山市水步鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府很重視，并給予大力支持，可以說是“政府搭臺，企業(yè)唱戲”的生動實踐。“我們主要完善公共設(shè)施，為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓草坪里這個文旅項目能順利推進(jìn)。”水步鎮(zhèn)政府相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
????水步鎮(zhèn)通過以打造鄉(xiāng)村振興示范村為契機(jī)，建設(shè)紅色美麗僑村，堅持以修舊如舊的原則，依托草坪里文旅投資項目資源，打造面向港澳居民和華僑華人的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺，吸引了一批港澳同胞到草坪里投資創(chuàng)業(yè)，使草坪里成為遠(yuǎn)近聞名的“網(wǎng)紅”打卡點。
????此外，臺山僑筑文旅投資管理有限公司還與村民簽訂村規(guī)民約，所有村民均入股開發(fā)古村落。
????政企村三方聯(lián)動，攜手共進(jìn)，推進(jìn)“百千萬工程”走深走實。草坪里，成為游客心中“看得見山、望得見水、記得住鄉(xiāng)愁”的“詩與遠(yuǎn)方”。
????有業(yè)態(tài)
????特色美食引客來
????對于游客來說，草坪里的魅力，不僅在于百年建筑、特色活動，還在于當(dāng)?shù)馗鞣N各樣的美食店——祠唐糖水鋪、疊姑糕點、三嫂茶點、俄羅斯雪糕店、明記煲仔飯、亮寶私房菜。
????草坪里活化以來，吸引著越來越多人來這里創(chuàng)業(yè)，也豐富了這里的業(yè)態(tài)，成為吸引游客的法寶。
????這個暑假，到草坪里祠唐糖水鋪喝咖啡的顧客絡(luò)繹不絕，店主李旻禧忙個不停。她告訴記者，“暑假期間，草坪來的游客量多了，店里的生意也很好，經(jīng)常要從早忙到晚?！?/p>
????2019年10月，美籍華人李旻禧選擇來到草坪里成為網(wǎng)紅村“村民”，憑借沖咖啡的特長，開設(shè)了祠唐糖水鋪。手信店后是一間咖啡屋，裝修古樸，主營咖啡茶飲；手信店擺滿了琳瑯滿目的土特產(chǎn)，比如白菜干、五指毛桃、黃皮干等，三五成群的游客時不時前來光顧。
????李旻禧說，“草坪里文旅項目是政企村共同合作的項目，作為其中的商戶，我對草坪里的未來充滿了信心。草坪里蘊(yùn)含著江門獨特的僑文化，對游客很有吸引力，有些上海游客來了一次還會再來?！?/p>
????三嫂茶點也是草坪里的網(wǎng)紅美食店。三嫂茶點以斑斕缽仔糕聞名?！笆罴倨陂g，很多家長帶著孩子到草坪里游玩，生意比平時好很多，我們每天做出來的糕點都賣完了，煲仔粥也很受歡迎?！比┰S艷秀笑著說。三嫂夫妻已經(jīng)60多歲了，以前他們只是在家照顧孫子，子女都在外打工。草坪里活化以后，夫妻倆開了三嫂茶點，因為味道好，價格實惠而受到游客的喜愛。隨著生意越來越好，三嫂的女兒也回家?guī)兔?jīng)營?！霸诩议T口就能創(chuàng)業(yè)，以前真是做夢都不會想這些事情，沒想到現(xiàn)在竟然實現(xiàn)了，我們覺得很幸福，生活也越來越好了?！痹S艷秀說道。
????“三嫂茶點、俄羅斯皇宮冰淇淋、黃鱔飯、祠唐咖啡……每一口都是對味覺的極致挑戰(zhàn)。特別是那斑斕卷，手工制作，外皮由斑斕汁混合而成，內(nèi)餡是椰絲，清甜而不膩?！庇慰捅R小姐對草坪里的美食念念不忘。
????從“進(jìn)淄趕烤”到“哈爾濱潑天富貴”，再到“天水熱辣滾燙”，因為種草了美食、文化與體驗而奔赴一座城，成為越來越多年輕人出游的新趨勢。
????美食與旅游自古以來就關(guān)聯(lián)甚深、交融已久、密不可分。
????如今，交通更加便捷，為一道美食奔赴一座城的旅行隨時可以發(fā)生。
????中國旅游研究院調(diào)查統(tǒng)計，九成以上的游客會在旅游前或旅游中做美食攻略，將體驗當(dāng)?shù)孛朗匙鳛橹匾谐?。各地獨特的美食文化為游客提供了多重消費選擇，“味蕾游”已悄然成為主流出游選擇，不僅激發(fā)了文旅消費的新動能，也助力了中國美食文化的廣泛傳播。
????中國策劃研究院執(zhí)行院長陳榮彪表示，民以食為天。對于很多人來說，尋味在旅行中是一項必不可少的活動，只有品嘗到旅途中的各種正宗特色美食，才算不虛此行?，F(xiàn)在越來越多人會為了一道美食而奔赴一座城市。
????江門臺山水步鎮(zhèn)政府相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下一步，將按照鎮(zhèn)黨委提出的打造“工業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村文旅特色鎮(zhèn)”目標(biāo)定位，繼續(xù)加快草坪文旅項目建設(shè)，積極發(fā)展鄉(xiāng)村美食、觀光游、民宿游、研學(xué)游等主題文旅精品路線，高質(zhì)量打造鄉(xiāng)村振興示范標(biāo)桿。
