今年新登場的吉祥物“牛寶”為嘉年華增添了趣味。
水步傳統(tǒng)文化旅游嘉年華活動現(xiàn)場十分熱鬧。
市民在嘉年華現(xiàn)場不僅可以品嘗水步特色美食，還能了解當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化。
????10月11日，為期10天的2024年水步傳統(tǒng)文化旅游嘉年華（以下簡稱“水步嘉年華”）落下帷幕。這場包含了美食、煙火、潮玩、文創(chuàng)、旅游等豐富元素于一體的鄉(xiāng)村盛宴，吸引了八方游客。????數(shù)據(jù)顯示，短短10天，水步嘉年華吸引全網(wǎng)瀏覽量超2500萬次，吸引游客超75萬人次，共銷售牛肉超24萬公斤，銷售總額超4000萬元?；顒舆€帶動當(dāng)?shù)叵M，活動期間，全鎮(zhèn)餐飲消費比平時增長超30%，旅業(yè)增長超30%。
????從傳承百年的“鄉(xiāng)村非遺”，到如今火爆全網(wǎng)的“文旅IP”，水步嘉年華引來了“文旅流量”，也收獲了“消費增量”。
????文/圖 陳素敏 水步宣
????創(chuàng)新
????多舉措推動非遺集市“出圈”
????水步嘉年華緣起于一個關(guān)于美食和孝道的傳說。據(jù)說，清光緒乙未年（1895年），重陽節(jié)當(dāng)天，有一沙浦蔡姓工人在山口圩買了牛肉。他的母親當(dāng)時患有痧癥。沒想到，老人吃了牛肉后，變健康了。這個事情一傳十，十傳百。周邊的村民都說，重陽節(jié)去山口圩買牛肉吃，能祛病消災(zāi)，保一年平安。于是，每年九月初九，山口圩必賣牛肉，村民必吃牛肉。山口圩非物質(zhì)文化遺產(chǎn)集市就這樣熱熱鬧鬧地辦起來，成為當(dāng)?shù)匾淮髠鹘y(tǒng)民俗活動。
????百善孝為先。我國是一個非常注重孝道的國家。與此同時，在農(nóng)村，牛肉是硬菜，村民都愛吃。過去，農(nóng)村地區(qū)的發(fā)展相對滯后，群眾的娛樂和文化生活較為缺乏。因此，一個集娛樂、美食于一體的鄉(xiāng)村集市，正好滿足農(nóng)村群眾的多方面需求，吸引越來越多人參與，并傳承至今。
????但是，要想讓山口圩非遺集市真正“出圈”，贏得“流量”，就需要找對“路子”。從2023年開始，水步鎮(zhèn)決定統(tǒng)一思想，共謀發(fā)展。通過黨委政府主導(dǎo)，專業(yè)文化公司操刀，打造水步嘉年華品牌IP，激活了文旅“一池春水”，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展注入新的動能。
????在這個創(chuàng)新探索的過程中，水步鎮(zhèn)堅持從人們需求出發(fā)，把游客當(dāng)成朋友，對游客們反映的問題總是想方設(shè)法逐一解決。
????以這次活動為例，活動期間，山口圩設(shè)立了現(xiàn)場指揮部，500多名黨員干部、工作人員隨時待命；
????山口圩附近的鄉(xiāng)道提質(zhì)升級，道路進一步拓寬；
????山口圩周邊設(shè)置了免費停車場，交警、志愿者在現(xiàn)場疏導(dǎo)交通；
????100多名志愿者在活動現(xiàn)場用心用情服務(wù)群眾；
????10場晚會輪番上演，其中，星海音樂學(xué)院、廣州暢享歌舞團首次在水步鎮(zhèn)演出，約600名演職人員傾情表演，近2萬名群眾觀看；
????玩出新花樣，加入了搞怪小丑、吉祥物“牛寶”、祈福墻、許愿樹等項目，吸引游客爭相“打卡”；
????……
????水步鎮(zhèn)把“寵粉”進行到底，贏得了游客的口碑，嘉年華熱度飆升。
????成效
????借“文旅流量”促“消費增量”
????記者在水步嘉年華舉辦期間，采訪了現(xiàn)場的商戶，有牛雜店主一天狂賣100公斤牛雜，也有小吃店一天賣出近3000碗小吃……水步嘉年華帶來的巨大流量，激發(fā)了消費活力。
????更可喜的是，活動的火爆還讓不少鄉(xiāng)親看到了鄉(xiāng)村發(fā)展的前景，他們返鄉(xiāng)發(fā)展，有的更成為“網(wǎng)紅”。亞珠牛肉小食店負(fù)責(zé)人黃群珠就是其中之一。珠姐是水步本地人。她的丈夫是外地人，早年一直在外地工作。去年，珠姐帶著一手好廚藝回家鄉(xiāng)試水，參加了嘉年華活動，結(jié)果，她制作的牛雜大獲好評，加上她懂營銷，小食店迅速成為當(dāng)?shù)氐摹熬W(wǎng)紅店”，還在網(wǎng)絡(luò)投票中贏得“人氣小吃”稱號。今年，珠姐乘勝追擊，再次參加水步嘉年華活動并點贊道：“我覺得今年人氣特別旺，活動首日早上的人流量就比往年幾天的總數(shù)都要多，嘉年華活動帶來了人氣，有利于我們商家提升效益，還能讓更多人品嘗到水步本地美食，了解水步特色文化。”
????水步嘉年華場面火爆，熱氣騰騰，現(xiàn)場設(shè)置超250個攤位，入駐商家超100家，特色產(chǎn)品琳瑯滿目，各地美食一應(yīng)俱全。據(jù)統(tǒng)計，活動累計接待游客超75萬人次，銷售牛肉超24萬公斤，集市總體消費同比增長20%，銷售總額超4000萬元。
????水步嘉年華的火爆，不僅僅局限在山口圩，而是輻射到全鎮(zhèn)。
????“大家看看！有很多店鋪，人山人海?！薄皝硭酵局杏鲆娨婚g咖啡店。試下得不得先?！薄瓏鴳c假期期間，香港知名演員張兆輝在個人社交平臺連續(xù)發(fā)布了兩個短視頻，向網(wǎng)友介紹他在臺山拍戲期間，參加水步嘉年華、“打卡”當(dāng)?shù)乜Х鹊甑囊娐劇Ｒ曨l發(fā)出后，立刻引來大量關(guān)注。不少人在他的推薦下，也來到了水步鎮(zhèn)“打卡”。
????像張兆輝這樣，慕名到水步鎮(zhèn)游玩的游客越來越多。他們的足跡遍布水步不同地方。據(jù)統(tǒng)計，國慶期間，通過水步嘉年華，共拉動9萬人次到草坪里、岡寧古埠、田野咖啡、新娘房、僑匯里、禾與荷、君蘭瓦居等地游玩，水步鎮(zhèn)餐飲業(yè)消費比平日增長超30%、旅業(yè)增長超30%，真正實現(xiàn)了“文旅流量”和“消費增量”的雙向奔赴。
????如今，“出圈”后的水步嘉年華，成為了名副其實的“文旅IP”，為鄉(xiāng)村振興注入了新的活力與動力。
