學(xué)生們?cè)诖笊忱铩g茶谷的茶園里體驗(yàn)采茶。
在大沙里·歡茶谷，教官在指導(dǎo)學(xué)生們訓(xùn)練。
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????最近，走進(jìn)江門(mén)開(kāi)平大沙鎮(zhèn)的大沙里·歡茶谷，這里熱鬧非凡。一輛輛大巴車(chē)載著學(xué)生駛?cè)刖皡^(qū)，他們紛紛走出課堂、親近自然、寓游于學(xué)，開(kāi)啟了沉浸式茶“研”體驗(yàn)。????茶“研”觀色“趣”實(shí)踐，自然課堂進(jìn)茶園。作為江門(mén)市科普基地、江門(mén)市中小學(xué)生研學(xué)基地，大沙里·歡茶谷以茶為主題，以茶資源為基礎(chǔ)，以茶基地為載體，以旅游為內(nèi)容，以市場(chǎng)為發(fā)展動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)“茶業(yè)在旅游體驗(yàn)中增值，旅游通過(guò)茶產(chǎn)業(yè)添彩”的一體化發(fā)展目標(biāo)。
????文/圖 江門(mén)日?qǐng)?bào)記者
????李銀換 呂勝根
????千畝茶園變科普課堂
????遠(yuǎn)看是山黛，近看是茶綠。
????登上位于天露山的大沙鎮(zhèn)崗坪村，舉目望去，一壟壟翠綠的茶田藏身云霧之中，整齊有序的茶梯田，層層疊疊，更是給人美的享受。
????開(kāi)平大沙里·歡茶谷，位于開(kāi)平市大沙鎮(zhèn)，總規(guī)模超6000畝，是一家以茶文化為依托的綜合性旅游景區(qū)，也是集研學(xué)旅行、學(xué)生軍訓(xùn)、國(guó)防教育、綜合訓(xùn)練和文化休閑于一體的綜合性產(chǎn)學(xué)研休閑旅游的多功能生態(tài)基地。
????好山好水出好茶。大沙鎮(zhèn)一年四季雨量充沛、云霧環(huán)繞、土地肥沃，適合種茶。大沙里·歡茶谷周?chē)鷶?shù)十公里沒(méi)有工業(yè)污染，環(huán)境舒適宜人，雨霧充沛，非常適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。
????大沙里·歡茶谷相關(guān)負(fù)責(zé)人梁瑞欣介紹，一二三產(chǎn)融合是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，大沙里·歡茶谷融合傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代先進(jìn)食品加工業(yè)和茶文化觀光旅游業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)增效以及品牌增值。借助茶文化將茶葉的種植、茶文化產(chǎn)品的生產(chǎn)、茶文化產(chǎn)品的銷(xiāo)售和茶文化旅游有機(jī)結(jié)合，并最終融為一體。通過(guò)產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展和企業(yè)的優(yōu)勢(shì)，將有效推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
????在茶山，體驗(yàn)茶葉采摘，還可以學(xué)制茶，學(xué)茶藝；在研學(xué)基地，親近自然、參與勞動(dòng)體驗(yàn)；在茶谷樂(lè)園，來(lái)一場(chǎng)驚喜和快樂(lè)的冒險(xiǎn)之旅，讓孩子充分釋放活力；在歡茶湖水上闖關(guān)樂(lè)園，孩子可以在享受玩水快樂(lè)的同時(shí)，促進(jìn)身體健康發(fā)展；在果園，體驗(yàn)采摘的樂(lè)趣……千畝茶園變科普課堂，游客漫步在大沙里·歡茶谷，一步一景，所見(jiàn)皆可科普。從茶葉的種植、采摘到加工過(guò)程，一切都變得觸手可及。
????“在這里，可以體驗(yàn)采茶、制茶、品茶，學(xué)習(xí)到了很多有關(guān)茶的知識(shí)，寓游于學(xué)，非常有趣?！睅Ш⒆拥酱笊忱铩g茶谷游玩的陳女士說(shuō)道。
????茶園迎來(lái)科普研學(xué)“熱”
????近日，近千名來(lái)自江門(mén)地區(qū)學(xué)校的學(xué)生走進(jìn)大沙里·歡茶谷，來(lái)到茶園，呼吸茶山新鮮空氣，體驗(yàn)采摘茶葉的樂(lè)趣。
????“我們的采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽?jī)扇~或一芽一葉，可以用折采或提手采的手法采摘……”陽(yáng)光灑在綠油油的茶葉上，散發(fā)著清新的香氣，師生們沿著蜿蜒曲折的茶徑進(jìn)入茶園。在研學(xué)導(dǎo)師細(xì)致的指引下，學(xué)生們紛紛化身“小小采茶師”，他們仔細(xì)觀察茶葉的形態(tài)，輕手輕腳地采摘著一片片嫩綠的新芽，盡情享受著大自然的饋贈(zèng)。
????茶葉采摘結(jié)束后，學(xué)生們來(lái)到茶廠進(jìn)行茶葉制作，探尋茶葉從采摘到成品的蛻變之旅。學(xué)生們一邊聽(tīng)導(dǎo)師講解，一邊上手實(shí)操，通過(guò)殺青、揉捻、烘干等步驟，了解茶葉制作的樂(lè)趣，增強(qiáng)動(dòng)手實(shí)踐能力。隨著一道道工序的完成，現(xiàn)場(chǎng)傳來(lái)陣陣清冽、沁人心脾的茶葉香氣。
????這次活動(dòng)不僅讓學(xué)生們親身體驗(yàn)了采茶的樂(lè)趣，更讓他們深刻感受到茶文化的博大精深與獨(dú)特魅力。參與活動(dòng)的學(xué)生李同學(xué)表示：“通過(guò)采茶研學(xué)活動(dòng)，不僅對(duì)茶文化有了更深入的了解，還體會(huì)到了勞動(dòng)的艱辛和收獲的快樂(lè)?！?/p>
????截至目前，大沙里·歡茶谷共接待了近10萬(wàn)人次?！敖陙?lái)，我們結(jié)合農(nóng)耕文化和休閑娛樂(lè)，為中小學(xué)生提供親近自然、參與勞動(dòng)體驗(yàn)的場(chǎng)所，讓青少年在享受現(xiàn)代娛樂(lè)設(shè)施的同時(shí)，更親切感受傳統(tǒng)農(nóng)耕現(xiàn)代種植的生活樂(lè)趣。”李瑞欣表示，園區(qū)專(zhuān)為學(xué)生設(shè)置了“茶文化研學(xué)”課程，通過(guò)學(xué)茶藝、采茶葉、進(jìn)茶圃、學(xué)制茶、游茶廠、上茶山等，深入學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)，提升茶藝技能，同時(shí)園區(qū)配套了兒童游樂(lè)、休閑餐飲、生態(tài)民宿等項(xiàng)目。
????如今，“科普研學(xué)+文旅”成為景區(qū)發(fā)展的一大模式。而大沙里·歡茶谷是開(kāi)平市大沙鎮(zhèn)研學(xué)游線路上的重頭戲之一，科普研學(xué)游為其帶來(lái)新機(jī)遇。梁瑞欣表示，接下來(lái)，該景區(qū)將通過(guò)不斷創(chuàng)新科普游產(chǎn)品的形式與內(nèi)容，打造具有茶文化特色的科普研學(xué)游產(chǎn)品，吸引更多游客前來(lái)體驗(yàn)科普+文旅的魅力。
????★大沙里黃茶
????大沙里黃茶精選英紅九號(hào)茶樹(shù)品種，通過(guò)獨(dú)特的燜黃工藝，干茶嫩黃顯毫，條索緊秀均。大沙里黃茶帶有麥芽糖香、鍋巴香，口感鮮爽，葉底均勻明亮，肥厚。該茶于2020年—2021年分別榮獲“廣東十大好茶”“廣東十大名茶”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
