????江門日?qǐng)?bào)訊 （記者/黃勝 通訊員/詹前京） 12月3日，新會(huì)區(qū)第11個(gè)“粵菜師傅”創(chuàng)業(yè)就業(yè)孵化站在三江鎮(zhèn)劉宗蓉飲食店（潮興飯店）揭牌成立。
????據(jù)介紹，三江鎮(zhèn)劉宗蓉飲食店（潮興飯店）已在三江鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)32年，由于價(jià)格親民、食材具有地方特色，受到周邊群眾的歡迎。招牌菜是自養(yǎng)自銷黑土雞、野生河鮮等，每天接待來自周邊城鎮(zhèn)和中山、珠海等地的客人約600人。
????據(jù)悉，新會(huì)區(qū)“粵菜師傅”創(chuàng)業(yè)就業(yè)孵化站以粵菜技藝技能傳承與創(chuàng)新為支撐，依托新會(huì)技師學(xué)院優(yōu)質(zhì)師資力量，通過搭平臺(tái)、優(yōu)服務(wù)、拓渠道，促進(jìn)“粵菜師傅”工程擴(kuò)容提質(zhì)，帶動(dòng)更多粵菜烹飪?nèi)瞬欧€(wěn)定就業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)。
????近年來，新會(huì)區(qū)人力資源和社會(huì)保障局緊緊圍繞十大民生實(shí)事項(xiàng)目，出臺(tái)《創(chuàng)建“粵菜師傅”創(chuàng)業(yè)就業(yè)孵化站實(shí)施方案》，明確目標(biāo)任務(wù)和工作措施，在創(chuàng)建培訓(xùn)載體、深化校企合作、公益培訓(xùn)、研發(fā)新菜式等方面為“粵菜師傅”創(chuàng)業(yè)就業(yè)孵化站提供支持。目前，新會(huì)區(qū)的11個(gè)“粵菜師傅”創(chuàng)業(yè)就業(yè)孵化站共開展技能培訓(xùn)11場(chǎng)，培訓(xùn)311人次，其中，有3人經(jīng)培訓(xùn)后實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)。
????接下來，新會(huì)區(qū)將持續(xù)做好“粵菜師傅”技能技藝提升服務(wù)工作，以“粵菜師傅”創(chuàng)業(yè)就業(yè)孵化站為橋梁紐帶，致力推動(dòng)、引導(dǎo)廣大勞動(dòng)者做好粵菜的傳承、創(chuàng)新，培育更多的本土“粵菜師傅”，為新會(huì)區(qū)全面推進(jìn)“百千萬工程”提供有力的人才支撐。
