????江門(mén)日?qǐng)?bào)訊（記者/傅雅蓉）12月13日至16日，2019年“粵菜師傅”技能大賽（江門(mén)）暨“粵菜師傅”工程展示會(huì)在東湖廣場(chǎng)舉行。
????本次活動(dòng)由省人社廳、江門(mén)市人民政府主辦，內(nèi)容以“粵菜師傅”技能競(jìng)賽、“粵菜師傅”工程成果展示、五邑菜系美食體驗(yàn)展為主?；顒?dòng)進(jìn)行了6場(chǎng)中式面點(diǎn)、中式烹調(diào)比賽，還有來(lái)自廣西崇左、四川甘孜的“粵菜師傅”參訓(xùn)學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行粵菜烹調(diào)學(xué)習(xí)成果展示。“粵菜師傅—五邑菜系”美食體驗(yàn)展內(nèi)，140多家餐飲企業(yè)展示特色粵菜制作技藝、銷(xiāo)售特色美食菜品、小吃、生態(tài)食材，滿(mǎn)足吃貨們的各種需求。
????開(kāi)幕儀式上，我市為市級(jí)培訓(xùn)基地、大師工作室、特色食材供應(yīng)基地等“粵菜師傅”工程特色平臺(tái)進(jìn)行了集中授牌。還正式啟動(dòng)了“粵菜師傅”彩虹計(jì)劃，并發(fā)布江門(mén)市“粵菜師傅”工程LOGO，首發(fā)獻(xiàn)唱了江門(mén)市“粵菜師傅”工程主題曲。
????活動(dòng)期間，廣西崇左、四川甘孜的“粵菜師傅”參訓(xùn)學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)獻(xiàn)藝，為市民們獻(xiàn)上一道道融入了四川、廣西風(fēng)味的獨(dú)特粵菜。這些菜品正是我市將“粵菜師傅”工程導(dǎo)入省際技能扶貧協(xié)作項(xiàng)目建設(shè)的成果。展示臺(tái)上，熟悉又特別的菜式吸引了眾多市民爭(zhēng)相觀看、拍照。
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